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『イタリアン料理教室』・・・

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今日は、一年ぶり?に『ビストロシン』のshinシェフによる料理教室に行ってきました060.gif
『ビストロシン』は、熊野町の『筆の里工房』内にある『イタリアンレストラン』ですぅ・・・
メニューは『生ハムとキノコのトマトソース』のパスタと『ブルスケッタ2種』
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シェフは、道具の説明や素材の選び方、包丁の扱い方から材料の切り方まで細かく指導してくださり、
私達の初歩的な質問にも気軽に答えてくださいます。
仕上げに、今朝削ってくださった生ハムをたっぷりのせていただくパスタは、とっても美味しくて最高!
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ブルスケッタは、『トマト』と『アンチョビ&モッツァレラチーズ』の2種を作りました。
フランスパンは、東京の某高級ホテル御用達のパンと一緒で、shinさんのお店で食べることができます。
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こちら、こだわりのシェフが選んでくれたこだわり材料の一部ですぅ・・・
実際にお店で使用しているものや今回のためだけに取り寄せてくださったものまで・・・
自宅ではなかなか購入する事ができない食材を使っての貴重な経験でした~。

shinシェフの気さくで優しいお人柄、楽しい仲間と一緒に美味しくて素敵な時間を過ごすことができ大満足!
ぜひ、近いうちにお店のほうにも行かせてもらいま~す058.gif

by oluolu-napua | 2011-02-07 21:58 | 日々のこと・・・